Ingredienser

500 g	picnicbog eller annat fläskkött
10 st	färska champinjoner
1 st	röd paprika
1 st	röd lök
3 dl	matlagningsgrädde
2 msk	kinesisk soja
1.5 msk	thai sweet chili-sås
1 msk	dijonsenap
2 msk	tomatpuré
5 st	potatisar
1 st	morötter
	salt
	vitlökspeppar (eller vanlig svartpeppar)
	rosmarin
	timjan

Skär upp köttet i lagom stora skivor, tänk ungefär fläskfilémedaljong.

Hetta upp en stekpanna och ha i smör, mycket pressad vitlök, rosmarin och timjan.

Lägg därefter i köttskivorna och låt dessa stekas färdigt, lägg gärna över ett lock över stekpannan om du har ett sånt, det håller köttet saftigare.

Medan köttet steker i pannan, och potatisen och morötterna förkoka ca 10 min, skär upp champinjonerna i skivor, skär paprikan i stänger och gör "båtar" av rödlöken.

Blanda även ihop sÃ¥sen, med grädde, soja, sweet chilisÃ¥s, dijonsenap, tomatpuré och salt och peppar. När köttet är färdigt, börja med att lägga champinjoner, paprika och lök i en ugnsform, lägg sedan pÃ¥ köttet och häll över sÃ¥sen. Ställ in i ugnen pÃ¥ 175° i ca 15 min.

När potatisen och morötterna förkokat färdigt, stek dessa i vitlökssmöret som blivit i stekpannan, och när allt är klart - njut!