Ingredienser

3 st	gul lök
2 brk	Champinjoner	stor (även spadet)
2 msk	margarin
3 msk	Paprikapulver
450 g	Veganskt köttsubstitut	Tex.Chickened out chunks från The Vegetarian Butcher eller Filébitar från Hälsans Kök
3 msk	brynt scharlottenlökfond
1 trn	Grönsaksbuljong
2 msk	maizena majsstärkelse
	vatten
1 msk	paprikapulver
2 tsk	strösocker

Hacka löken grovt och stek den i margarinet i en gryta tillsammans med champinjonerna och den större mängden paprikapulver.

Låt fräsa en stund så att löken mjuknar lite och låt sedan även "köttet" fräsa med en stund.

Tillsätt buljongtärningen och fonden, häll i champinjonspadet och låt puttrar en stund så smakerna går ihopsig.
Red av med majzenan utrörd i vattnet och smaka av med strösockret och den mindre mängden paprikapulver.

Serveras med hemgjort potatismos, helst gratinerat på 200º i en form med Paprikaröran i mitten och riven ost över.
Gratinera gärna moset en liten extra vända först så blir det mer färg på det.